Plato típico cuyo componente principal es la carne de cerdo que primero se troza, se la macera con sal, comino, achiote, ajo, cebolla y un secreto familiar que no se revela, se deja reposar día y noche.
Auténtico restaurante y pizzería italiano en Cotacachi. Cocina italiana y mediterránea, pizzería, heladería, panadería gourmet, delicatessen, servicio de catering.
Hospedaje campestre, alojamiento, instalaciones para eventos sociales, canchas deportivas, espacios verdes, hermoso paisaje con vista al volcán Imbabura y volcán Cotacachi.
